Det finns tillfällen då ett permanent kök eller matservering inte är på plats – kanske på grund av ombyggnad, fördröjningar i projektet eller som en del av en tillfällig satsning. Då kan en interimslösning vara rätt väg att gå.

Vi på Preopening stor har erfarenhet av att hjälpa verksamheter hitta och planera tillfälliga lösningar som möter arbetsmiljökrav och fungerar i praktiken. Oavsett om det är en restaurang- eller lunchservering, diskstation, produktions- eller serveringskök. Vi vet hur man får ihop helheten – från flöden och funktion till rätt utrustning och placering.

• Rådgivning kring behov, drift och praktiska lösningar

• Hjälp att hitta rätt samt upphandla leverantörer och samarbetspartners

• Planering och dimensionering av köksflöden och funktioner utifrån verksamhetens krav

• Samordning med övriga delar av projektet